Whisky Macallan Classic Cut 2023 to wyjątkowa, limitowana edycja tworzona corocznie przez destylarnię The Macallan. Ta wersja jest butelkowana z mocą 50,3%. Ten specjalny single malt dojrzewał w dwóch rodzajach beczek, co przyczyniło się do bogactwa i złożoności jego profilu smakowego. Pierwszym rodzajem beczek są te z amerykańskiego dębu po Bourbonie, drugim rodzajem są beczki z europejskiego dębu po sherry.
W centralnym miejscu smaku tej whisky znajduje się esencja świeżej gruszki i migdałów, tworząc harmonijną kompozycję owocowo-orzechową. Kiedy whisky jest podawana w pełnej mocy (50,3%), wyczuwalna jest dominująca nuta gruszki, która nadaje jej świeżości i intensywności. Po dodaniu wody, moc alkoholu zmniejsza się do 40%, co pozwala na lepsze odkrycie subtelniejszych niuansów smakowych. W smaku zaczynają dominować migdałowe ciasteczka, co dodaje warstwy słodyczy i orzechowej gładkości.
Macallan zawsze kładzie ogromny nacisk na jakość drewna i proces dojrzewania, co stanowi o unikalności ich whisky. Proces pozyskiwania, wytwarzania, prażenia i sezonowania dębowych beczek jest starannie nadzorowany przez Mistrza Drewna, aby spełnić wysokie standardy destylarni. To w dużej mierze dzięki tym dębowym beczkom Macallan osiąga swój charakterystyczny kolor, aromaty i smaki.
Każda butelka Macallan The Classic Cut 2023 to wyraz nieustannego dążenia do doskonałości, poszukiwania niezwykłości i tworzenia whisky, która jest wyjątkowa i niezrównana. Dzięki połączeniu różnych rodzajów beczek i starannej selekcji destylatu, Macallan kreuje whisky, która oddaje ducha tradycji i innowacji destylarni, trwając w sercach miłośników whisky na całym świecie.
Aromat: elegancki zapach gruszki i kwiatu czarnego bzu z lekkimi nutami migdałów i bogatą laską wanilii.
Smak: Słodka i kremowa wanilia, soczyste gruszki i skórka cytryny z delikatnym dębem.
Finisz: średnio długi, akcenty słodkiego dębu i ciastek migdałowych.
Kolor: złoty jęczmień.