Botega Limoncino to tradycyjny włoski likier - limoncello, którego historia sięga końca XIX wieku. Powstaje z naparu skórki cytryny femminello. Ta odmiana jest szeroko rozpowszechniona we Włoszech i charakteryzuje się skórką o cienkim ziarnie oraz wysokiej jakości olejkami eterycznymi. Nazwa tej odmiany cytryn powiązana jest z płodnościa rośliny, która kwitnie przez cały rok. Cytryny są uprawiane naturalnie i zbierane w szczytowej fazie dojrzałości, myte i obierane ręcznie, usuwając białą część (gorzką) i wybierając tylko żółtą skórkę, która jest bogata w olejki eteryczne. Skórki z cytryny są zaparzane w alkoholu przez około 30 dni. Pozwala to na ekstrakcję substancji aromatycznych i barwiących. Ciecz jest następnie oddzielana od skórki. Na koniec dodaje się cukier i wysokiej jakości grappę, dzięki czemu Limoncino jest wyjątkowe i niepowtarzalne.