Skąd pochodzi wódka/ vodka?
Wódka jest alkoholowym napojem destylowanym, którego pochodzenie jest tematem dyskusji i kontrowersji. Istnieje wiele teorii na temat jej pochodzenia, ale nie ma jednoznacznej odpowiedzi. Jedna z najpopularniejszych teorii sugeruje, że pochodzi ona z Rosji lub Polski, gdzie była destylowana po raz pierwszy w XV wieku. Słowo "wódka" pochodzi z rosyjskiego słowa "вода" (woda) lub polskiego słowa "woda", co sugeruje, że napój ten był początkowo wytwarzany jako alkoholowy roztwór wody. Jednakże, są również inne kraje, takie jak Szwecja, Finlandia czy Ukraina, które twierdzą, że to one są ojczyznami tego trunku. Na przykład, szwedzka wódka nazywana "aquavit" jest wytwarzana od wielu lat i jest tam uważana za narodowy trunek. Nie ma jednoznacznej odpowiedzi na pytanie, skąd dokładnie pochodzi, ponieważ jej historia jest bogata i pełna różnorodnych kultur i tradycji. Jedno jest pewne - ten wyjątkowy napój jest obecnie popularny na całym świecie, ciesząc się dużym uznaniem w różnych krajach i kulturach. W Stanach Zjednoczonych znana jako wodka stanowi alternatywę dla popularnej tam whisky.
Proces produkcji wódki na bazie spirytusu.
Proces produkcji wódki zaczyna się od surowca, najczęściej zboża (w tym żyta), ziemniaków lub innych roślin, które są poddawane fermentacji, aby przekształcić cukry w alkohol. Następnie przeprowadzony jest proces destylacji, podczas którego oddziela się alkohol od innych substancji. Destylat jest zbierany i poddawany kolejnym etapom filtracji i oczyszczania, aby uzyskać klarowny i krystaliczny alkohol. Węgiel aktywowany jest popularnie używany do filtracji wódki, usuwając zanieczyszczenia i poprawiając jej klarowność. Dzięki swojej dużej powierzchni i właściwościom adsorpcyjnym, węgiel efektywnie usuwa niepożądane związki organiczne, aromaty i związki siarki. Proces filtracji z jego użyciem może być powtarzany, aby uzyskać jeszcze lepszą jakość i czystość alkoholu. Po procesie destylacji i filtracji, destylat jest rozcieńczany krystalicznie czystą wodą do pożądanego poziomu alkoholu, tworząc wódkę o określonym stopniu procentowym.
Wódka czysta czy gatunkowa?
Czysta wódka, czasami określana jako bezsmakowa lub bezwonna, jest pozbawiona aromatów i smaków, jest rodzajem wódki, destylowanym w sposób, który ma na celu usunięcie wszelkich smaków i zapachów, pozostawiając tylko czysty alkohol. Zazwyczaj produkowana jest z neutralnego spirytusu zbożowego lub ziemniaczanego. Występuje jako popularny składnik koktajli, gdzie nieprzesłonięty smak jest pożądany. Jej zawartość alkoholu jest zazwyczaj wyższa w stosunku do drugiego rodzaju tego trunku.
Z kolei wódka gatunkowa, zwana także degustacyjną lub premium, to trunek, który jest produkowana z wyższej jakości składników i jest często poddana bardziej skomplikowanemu procesowi destylacji. Może być wytwarzana z różnych surowców, takich jak zboże, ziemniaki, owoce czy cukier trzcinowy, i często podlega dłuższemu procesowi fermentacji. Często posiada charakterystyczne nuty smakowe i aromatyczne, co pozwala na bardziej złożone doznania sensoryczne podczas degustacji.
Sprawdź naszą ofertę na najlepsze wódki online w dobrych cenach, w tym marki premium!