Unicum Zwack – legendarny węgierski likier ziołowy

Unicum Zwack – historia i tradycja

Unicum Zwack to słynny węgierski likier ziołowy, którego początki sięgają 1790 roku. Stworzony przez dr. Józsefa Zwacka dla cesarza Józefa II, powstaje według pilnie strzeżonej, rodzinnej receptury, opartej na ponad 40 starannie dobranych ziołach i przyprawach. Każda partia likieru dojrzewa w dębowych beczkach, co nadaje mu niepowtarzalną głębię i bogactwo aromatów. Proces produkcji obejmuje macerację oraz destylację ziół, by w pełni wydobyć ich naturalne olejki i esencje. Przez ponad dwa wieki Unicum pozostaje symbolem węgierskiej tradycji i kunsztu gorzelniczego, a jego receptura jest przekazywana z pokolenia na pokolenie w rodzinie Zwack.

Ciekawostki o Unicum Zwack

• Unicum Zwack został pierwotnie stworzony jako digestif wspomagający trawienie na dworze cesarskim Austro-Węgier.
• Po II wojnie światowej rodzina Zwack wyemigrowała z Węgier, zabierając ze sobą oryginalną recepturę – produkcja wróciła do kraju dopiero po 1989 roku.
• Charakterystyczna, kulista butelka z czerwonym krzyżem jest rozpoznawalnym symbolem marki od XIX wieku.
• Unicum uznawany jest za narodowy trunek Węgier i eksportowany do wielu krajów na całym świecie.

Unicum Zwack – wygląd butelki i jak najlepiej serwować likier ziołowy

Butelka Unicum Zwack wyróżnia się unikalnym, kulistym kształtem i ciemnozielonym szkłem, ozdobionym czerwonym krzyżem na białym tle – to znak marki od ponad 130 lat. Likier ma głęboki, ciemnobrązowy kolor, podkreślający naturalny skład i brak sztucznych dodatków. Unicum najlepiej smakuje schłodzony jako digestif po posiłku, ale sprawdzi się także jako składnik wyrafinowanych koktajli lub do degustacji solo przez miłośników ziołowych trunków.

Aromat:

Złożony bukiet ziół, przypraw korzennych, cytrusów, delikatne nuty karmelu.

Smak:

Intensywny, wyrazisty, ziołowo-korzenny, lekko gorzki, z długim, rozgrzewającym finiszem.

Finisz:

Długi, ciepły, gorzko-słodki, ziołowy, z subtelną nutą dębu.