Balvenie DoubleWood - Smak Dwóch Światów w Jednej Butelce
Połączenie Historii i Innowacji
Balvenie DoubleWood to whisky single malt produkowana w destylarni Balvenie, która pierwotnie nosiła nazwę Glen Gordon, a później została nazwana na cześć pobliskiego zamku Balvenie Castle. DoubleWood 12 został wprowadzony na rynek w 1993 roku, wykorzystując innowacyjny proces opracowany przez Malt Mastera Davida Stewarta w 1982 roku, który jest teraz szeroko znany jako "uszlachetnianie drewna".
Aby stworzyć Balvenie DoubleWood, David Stewart bierze whisky, która dojrzała przez co najmniej 12 lat w tradycyjnych beczkach po whisky i bourbonie z amerykańskiego dębu, a następnie przenosi ją do beczek z hiszpańskiego dębu po sherry oloroso na dodatkowe dziewięć miesięcy. Ostatnie 3-4 miesiące leżakowania whisky spędza w dużych drewnianych kadziach, co umożliwia harmonijne połączenie składników pochodzących z różnych typów beczek. Whisky Balvenie DoubleWood zyskuje swój charakterystyczny profil smakowy dzięki dojrzewaniu w dwóch różnych rodzajach drewna. Tradycyjne beczki nadają jej delikatności i subtelnych cech, natomiast drewno po sherry dodaje głębi i pełni smaku. Kombinacja tych dwóch rodzajów beczek tworzy bogatą i złożoną whisky o różnorodnych aromatach i smakach.
Różnorodność Aromatów i Smaków w Balvenie DoubleWood
Balvenie DoubleWood jest doceniany za swoje dobrze zrównoważone połączenie owocowych, słodkich i korzennych nut, które nadają mu bogactwo i kompleksowość. Jest to whisky, która zapewnia niezwykłe doznania smakowe i jest doceniana zarówno przez miłośników whisky, jak i przez początkujących degustatorów.
Aromat:
bogaty, słodki, silne nuty sherry, miód, wanilia, orzechy laskowe w czekoladzie, cynamon, delikatne nuty torfowe.
Smak:
delikatny, aksamitny, wanilia, miód, pomarańcze, śliwki, orzechy, ciemna czekolada, cynamon.
Finisz:
długi i rozgrzewający, nuty miodu, suszone owoce, dąb i nuty sherry.
Kolor:
bursztynowy.
