Jest to kremowy likier, przyjemnie słodki, o umiarkowanej zawartości alkoholu, charakteryzujący się intensywnym aromatem karmelu. „Dulce de leche”, znany również jako „dżem mleczny”, to typowy południowoamerykański krem przygotowywany z mleka i cukru. Według legendy powstał przez pomyłkę w Argentynie w XIX wieku, kiedy kucharz zostawił na kuchence garnek z mlekiem i cukrem. Z tych samych składników, różniących się proporcjami i czasem gotowania, powstaje brytyjski rodzaj cukierków toffi. Dulce de leche i toffi charakteryzują się typową aromatycznością, miękkością i kremowością. To także główne cechy karmelu wykorzystanego w tym likierze, stworzonego ze starannie dobranych składników, aby odtworzyć aromat tradycyjnych słodyczy, które go zainspirowały.