Hendrick’s Gin – wyjątkowy gin z ogórkiem i różami
Unikalna metoda destylacji Hendrick’s
Hendrick’s Gin wyróżnia się wyjątkowym podejściem do destylacji. Większość tradycyjnych ginów wytwarza się wyłącznie z ziaren zbóż, ale Hendrick’s łączy ze sobą dwie różne metody destylacji. Po pierwsze gin destylowany jest w klasycznych miedzianych alembikach, które nadają mu bogate, pełne i głębokie aromaty. Po drugie, Hendrick’s Gin przechodzi przez dodatkowy etap destylacji w unikalnym, ręcznie wykonanym aparacie zwanym „Carter–Head”. To właśnie tam dodawane są najważniejsze składniki, takie jak skórka ogórka i płatki róży. Otrzymane destylaty mieszane są w odpowiednich proporcjach, dostosowując zawartość alkoholu, a następnie butelkowane w charakterystycznych, wiktoriańskich butelkach.
Destylarnia w Ben Nevis – dom Hendrick’s
Produkcja Hendrick’s Gin mieści się w destylarni William Grant & Sons w Girvan, w południowo‑zachodniej Szkocji, tuż u podnóża pasma Ben Nevis. To miejsce, silnie związane z historią whisky, przekształcono w światową fabrykę premium ginów, łącząc tradycję szkockiej destylacji z wysublimowaną sztuką gin‑makingu. Wieloletnie doświadczenie w pracy z miedzianymi alembikami i starannym dozowaniem aromatów pozwoliło Hendrick’s stworzyć unikalny, wyrafinowany profil, który stał się ikoną współczesnego ginu.
Składniki i charakter smakowy
Składniki używane do produkcji Hendrick’s Gin są starannie dobierane i Andre Petersen od wielu lat pilnuje ich jakości. Oprócz klasycznych składników, takich jak jagody jałowca i korzeń irysa, gin zawiera także świeże ogórki oraz płatki róży. Ten nietypowy dodatek nadaje mu świeży, kwiatowy i delikatnie mineralny charakter, który wyróżnia Hendrick’s na tle innych ginów.
Aromat:
bogaty, z wyraźnymi nutami cytrusów, róży, ogórka, jałowca i kolendry.
Smak:
głęboki i wyraźnie botaniczny, z wyraźnymi nutami kolendry, cytrusów oraz kwiatów, z delikatnym ogórkiem w tle.
Finisz:
długi, elegancki, z wyraźnymi kwiatami i cytrusami, pozostawiający świeże i mineralne echo.
