Whisky Kilkerran Heavily Peated Batch No.10 – dymna potęga z Campbeltown

Historia i tradycja destylarni Glengyle

Kilkerran Heavily Peated Batch No.10 to wyjątkowa, mocno torfowa whisky single malt z destylarni Glengyle w Campbeltown – regionie o bogatej historii, który uchodzi za kolebkę szkockiej whisky. Glengyle, reaktywowana w 2004 roku po niemal 80 latach przerwy, jest siostrzaną destylarnią słynnego Springbank. Produkcja whisky Kilkerran odbywa się w duchu tradycji – od słodowania jęczmienia po butelkowanie, wszystko realizowane jest lokalnie, co gwarantuje autentyczność i wysoką jakość każdej partii.

Proces produkcji i charakterystyka

Kilkerran Heavily Peated Batch No.10 to whisky bez określonego wieku (NAS), butelkowana w naturalnej mocy 57,8% alkoholu. Do jej produkcji używa się słodu o bardzo wysokim poziomie zadymienia – ponad 80 ppm, co czyni ją jedną z najbardziej torfowych whisky w Szkocji. Dojrzewa w 90% w beczkach po bourbonie i 10% w beczkach po sherry, co nadaje jej bogactwo i złożoność. Whisky nie jest filtrowana na zimno ani barwiona, zachowując pełnię aromatów i naturalny kolor. Każda partia powstaje w krótkich, rzemieślniczych seriach, z zachowaniem tradycyjnych metod destylacji i długiego procesu fermentacji.

Profil smakowy i styl

Kilkerran Heavily Peated Batch No.10 to whisky o jasnobursztynowej barwie i intensywnie dymnym charakterze. W aromacie dominuje potężny torfowy dym, przeplatający się z nutami wanilii, słodkiej śmietanki, suszonych owoców (rodzynki, sultanki), morskiej bryzy i delikatnej soli. Wyczuwalne są także akcenty prażonych pianek marshmallow, zielonych owoców, kwiatów oraz świeżego zboża. W smaku whisky jest pełna, oleista i złożona – torf i dym łączą się z nutami czekolady, karmelu, słodu, słodkiego miodu, biszkoptu, a także lekką pikantnością i subtelną mineralnością, przywodzącą na myśl powietrze Campbeltown. Finisz jest długi, ciepły, z dominującym dymem, nutami miodu, przypraw, słodu oraz morską świeżością.

Dla kogo jest Kilkerran Heavily Peated?

To propozycja dla prawdziwych entuzjastów torfowych whisky – zarówno miłośników wyrazistych „dymnych potworów” z Islay, jak i tych, którzy chcą odkryć unikalny, morski styl Campbeltown. Kilkerran Heavily Peated Batch No.10 łączy w sobie potęgę torfu, słodycz beczek po bourbonie oraz złożoność sherry, oferując autentyczne doznania smakowe bez kompromisów.

Aromat:

Intensywny torfowy dym, wanilia, słodka śmietanka, suszone owoce, morska bryza, prażone pianki marshmallow, kwiaty, świeże zboże, lekka sól.

Smak:

Wyraźnie torfowy i dymny, z nutami czekolady, karmelu, słodu, miodu, biszkoptu, lekka pikantność, mineralność, świeżość i słodycz beczek po bourbonie i sherry.

Finisz:

Długi, ciepły, dymny, z akcentami miodu, przypraw, słodu, morskiej soli i delikatnej dębiny.

Kolor:

Jasny bursztyn, naturalny, bez dodatku barwników.