Bacoo 7YO – Dojrzały Rum z Dominikany
Pochodzenie i charakter
Bacoo 7YO to wyrazisty, siedmioletni rum powstający w całości na Dominikanie, w renomowanej destylarni Alcoholes Finos Dominicanos w San Pedro de Macorís. Produkowany jest ze świeżego soku z lokalnej trzciny cukrowej, co plasuje go w kategorii rumów typu agricole i zapewnia autentyczny, naturalny profil smakowy. Marka Bacoo czerpie inspirację z karaibskich legend o duchu spełniającym życzenia, a każda butelka symbolizuje połączenie tradycji, ekologii i nowoczesnego podejścia do produkcji. Rum wyróżnia się oryginalnym designem butelki z czerwonymi akcentami i strukturą szkła, co czyni go świetnym pomysłem na prezent.
Metody produkcji i leżakowanie
Bacoo 7YO destylowany jest kolumnowo ze świeżego soku z trzciny cukrowej, a następnie przez 7 lat dojrzewa w dębowych beczkach po amerykańskim bourbonie, nabierając głębokiego mahoniowego koloru i złożonego charakteru. Cały proces – od uprawy surowca po butelkowanie – odbywa się lokalnie, w duchu less waste i z poszanowaniem środowiska. Destylarnia znana jest z samowystarczalności: resztki trzciny służą do produkcji energii, a produkcja prowadzona jest z myślą o minimalizacji odpadów. To jeden z najbardziej ekologicznych zakładów w branży rumowej na Karaibach.
Destylarnia i filozofia marki
Bacoo 7YO powstaje w destylarni Alcoholes Finos Dominicanos, która jest jednym z liderów wśród producentów rumu na Karaibach. Zakład ten słynie z nowoczesnych, ekologicznych rozwiązań oraz pełnej kontroli nad każdym etapem produkcji – od własnych plantacji trzciny cukrowej, przez fermentację i destylację, aż po starzenie i butelkowanie. Marka Bacoo kładzie nacisk na zrównoważony rozwój i minimalizację wpływu na środowisko, wykorzystując resztki trzciny cukrowej do produkcji energii i ograniczając zużycie wody. Dzięki temu każdy łyk Bacoo 7YO to nie tylko podróż po karaibskich smakach, ale także pewność, że sięgasz po produkt powstały z troską o naturę i lokalną społeczność.
Aromat:
Wanilia, karmelizowany banan, pomarańcza, rodzynki, prażone orzechy, mleczna czekolada, kremowe nuty.
Smak:
Tropikalne owoce, toffi, pieczone orzechy, czarna herbata z miodem, lekka pieprzność, cedr.
Finisz:
Średnio długi, rozgrzewający, z nutą przypraw, cedru i subtelnej goryczki.
Kolor:
Głęboki mahoniowy.