Eksperyment i Tradycja w Jednym Wydaniu

Dwa razy do roku Chris Morris, legendarny mistrz destylacji koncernu Brown-Forman, wraz ze swoją następczynią Elizabeth McCall, wypuszcza na rynek limitowane edycje whiskey pod szyldem prestiżowej serii Woodford Reserve Master’s Collection. Każda edycja to wynik śmiałego eksperymentu, który polega na manipulowaniu jednym z pięciu kluczowych elementów wpływających na smak whiskey: wodą, ziarnem, fermentacją, destylacją lub dojrzewaniem. Celem tych edycji nie jest masowa sprzedaż, lecz eksploracja możliwości, jakie daje rzemieślnicza produkcja bourbonu i whiskey słodowej. Seria ta stanowi idealne połączenie szacunku do tradycji oraz otwartości na innowacje.

Jesień 2021 – Five-Malt Stouted Mash

Edycja z jesieni 2021 roku nosi nazwę Five-Malt Stouted Mash i stanowi hołd dla bogatej historii destylarni, a zarazem ukłon w stronę irlandzkich korzeni. Whiskey ta została stworzona na bazie zacieru z pięciu rodzajów słodu – w tym słodów typowych dla stylu stout – co nadaje jej wyrazisty, piwny charakter. Jest to jedna z najbardziej nietypowych i odważnych edycji Master’s Collection, która śmiało przekracza granice między światem piwa a whiskey. Jej głęboki, ciemny profil smakowy nawiązuje do intensywności irlandzkich stoutów, co czyni ją wyjątkową nawet wśród edycji limitowanych.

Irlandzkie Inspiracje – Od Historii Po Technikę

Inspiracja irlandzkimi piwami i whiskey nie jest przypadkowa. Budynki destylarni Woodford Reserve wzniesiono w 1838 roku rękami irlandzkich kamieniarzy, co jest istotnym elementem dziedzictwa tego miejsca. Co więcej, whiskey z tej serii destylowana jest w stylu zbliżonym do irlandzkiego – w trzech miedzianych alembikach typu pot still. To rzadkość w amerykańskim bourbonie, ale znak rozpoznawczy Woodford. Również sam proces fermentacji i zacierania odwołuje się do tradycji piwowarskich – „piwo gorzelnicze”, jak nazywa się w Kentucky sfermentowany zacier, nabiera tutaj cech prawdziwego stouta, zanim zostanie poddane destylacji.

Smak Klasycznego Stoutu w Wersji Whiskey

Woodford Reserve Five-Malt Stouted Mash to whiskey, która łączy w sobie intensywność słodów palonych i głębokość smakową typową dla piwa typu stout. W aromacie wyczuwalne są nuty kawy, gorzkiej czekolady, słodu jęczmiennego i karmelu, przechodzące w akcenty opiekanego dębu i przypraw korzennych. Smak jest bogaty, wielowarstwowy i nieco oleisty – łączy piwną goryczkę z aksamitną słodyczą, tworząc doświadczenie, które trudno porównać z klasycznymi bourbonami czy maltami. To whiskey, która smakuje jak długi jesienny wieczór – ciemna, wyrafinowana i głęboka.

Dla Miłośników Whiskey i Piwa – Bez Kompromisów

Edycja Five-Malt Stouted Mash to propozycja dla tych, którzy w whiskey szukają czegoś więcej niż klasycznej wanilii i dębu. To trunek, który może śmiało przemówić także do koneserów piwa kraftowego, szczególnie stoutów i porterów, ze względu na podobieństwo profilu smakowego. Dzięki zastosowaniu unikalnego zacieru i irlandzkiej techniki destylacji, whiskey ta zachwyca pełnią smaku oraz niebanalnym charakterem. Jest to kolekcjonerska propozycja, ale też doskonały wybór do degustacji – szczególnie dla tych, którzy cenią nietypowe podejście do klasyki.

Aromat:

prażony słód, karmel, kakao, orzechy, czarne wiśnie.

Smak:

karmel, mleczna czekolada, orzechy laskowe, duszone śliwki, delikatnie pikantne nuty dębowe.

Finisz:

średniej długości, słodkie akcenty czekolady i karmelu.

Kolor:

ciemno bursztynowy.