Jim Beam Signature Craft 12YO – Amerykański Bourbon Premium
Wprowadzenie do świata dojrzałych bourbonów z Kentucky
Jim Beam Signature Craft 12YO to wyjątkowa propozycja dla miłośników amerykańskich whiskey, którzy poszukują głębi, elegancji i złożoności smaku. Ta edycja premium powstała w słynnej destylarni Jim Beam w Kentucky, gdzie tradycja produkcji bourbona sięga końca XVIII wieku. Wersja Signature Craft 12YO to bourbon typu small batch, co oznacza, że powstał z wyselekcjonowanych, ograniczonych partii destylatu, a następnie przez 12 lat dojrzewał w beczkach z amerykańskiego dębu. Dzięki temu zyskał wyjątkowy charakter, który docenią zarówno koneserzy, jak i osoby dopiero rozpoczynające przygodę z bourbonem.
Historia i tradycja destylarni
Jim Beam Signature Craft 12YO to wyjątkowy bourbon pochodzący z jednej z najstarszych i najbardziej cenionych destylarni w Stanach Zjednoczonych. Historia Jim Beam sięga 1795 roku, kiedy to Jacob Beam sprzedał swoją pierwszą beczkę whiskey, rozpoczynając trwającą już ponad 225 lat rodzinną tradycję produkcji bourbona. Destylarnia przez siedem pokoleń pozostaje w rękach rodziny Beam, a jej produkty są symbolem amerykańskiego dziedzictwa i kunsztu gorzelniczego. Dziś Jim Beam to światowy lider wśród producentów bourbona, znany z dbałości o jakość i niezmiennych receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie.
Wygląd butelki i prezentacja
Butelka Jim Beam Signature Craft 12YO przyciąga wzrok eleganckim, klasycznym designem, który podkreśla jej premium charakter. Trunek zachwyca czystym, bursztynowym kolorem z miedzianymi refleksami, które są widoczne już przed pierwszym otwarciem. Etykieta oraz kształt butelki nawiązują do tradycji marki, a widoczne podpisy i detale podkreślają rzemieślniczy charakter tej edycji. Całość prezentuje się bardzo estetycznie i stanowi ozdobę każdej kolekcji miłośnika whiskey.
Metody produkcji i profil smakowy
Proces produkcji Jim Beam Signature Craft 12YO opiera się na klasycznych metodach charakterystycznych dla Kentucky Straight Bourbon. Do jego wytworzenia używa się starannie wyselekcjonowanej mieszanki zbóż, z przewagą kukurydzy (minimum 51%), uzupełnionej żytem i słodem jęczmiennym. Destylat poddawany jest długiemu, 12-letniemu leżakowaniu w nowych, wypalanych beczkach z amerykańskiego dębu, co nadaje whiskey bogaty aromat i głębię smaku. Efektem jest bourbon o nutach wanilii, karmelu, cynamonu, miodu i dębu, z długim, lekko pikantnym finiszem.
Aromat:
Wanilia, karmel, dąb i cynamon z subtelną nutą orzechów.
Smak:
Słodki dąb, wanilia, miód i przyprawy korzenne, lekko pikantny.
Finisz:
Długi, rozgrzewający, z nutami czekolady, dębu i przypraw.
Kolor:
Bursztynowy z miedzianymi refleksami.