Whisky Akashi Blended White Oak – Japońska Elegancja z Eigashima
Eigashima – tradycja sake spotyka whisky
Destylarnia Eigashima, założona w 1919 roku jako White Oak Brewery na wyspie Awaji, to najstarsza komercyjna destylarnia sake w Japonii, która z czasem rozpoczęła produkcję whisky. Położona nad Morzem Wewnętrznym Seto, korzysta z czystych górskich wód i wyjątkowego mikroklimatu wyspy. White Oak słynie z precyzji i limitowanych edycji, tworząc Akashi Blended White Oak jako hołd dla japońskiego rzemiosła destylacyjnego.
Proces blendowania i charakter beczek
Akashi Blended White Oak powstaje z połączenia destylatów słodowych i zbożowych, dojrzewających głównie w beczkach po bourbonie amerykańskim, z dodatkiem mizunara (japońskiego dębu) dla subtelnej egzotyki. Proces podwójnej destylacji i wieloletnia maturacja w łagodnym klimacie wyspy Awaji tworzy delikatną, harmonijną whisky o lekkim złotym kolorze. Proporcje blendu są strzeżoną tajemnicą mistrza destylacji Minoru Koshimizy, gwarantując powtarzalną jakość i wyrafinowanie.
Bukiet i paleta smakowa
Aromat otwiera się nutami słodu, wanilii, białych owoców i delikatnego kwiatu wiśni, z akcentami zboża i subtelnym dębowym tłem. Na podniebieniu dominuje łagodna słodycz karmelu, miodu pszczółego, jabłka i gruszki, z nutami prażonego zboża, anyżu i lekkiej pieprzności. Finisz jest krótki, czysty i przyjemny, z waniliowym posmakiem, odrobiną dębu i delikatną słonością morskiej bryzy.
Dla kogo i w jakich chwilach?
Akashi Blended White Oak to idealny wybór dla miłośników lekkich, harmonijnych whisky oraz osób odkrywających świat japońskich destylatów. Jej subtelny profil sprawdza się w codziennych degustacjach, przy sushi, lekkich sałatkach czy jako aperitif przed kolacją. Elegancka butelka z motywami samurajskimi czyni ją wyjątkowym prezentem dla kolekcjonerów i miłośników orientu. To whisky, która nigdy nie rozczarowuje.
Aromat:
Słód, wanilia, białe owoce, kwiat wiśni, zboże, delikatny dąb.
Smak:
Karmel, miód, jabłko, gruszka, prażone zboże, anyż, lekka pieprzność.
Finisz:
Krótki, wanilia, dąb, subtelna słoność morskiej bryzy.
Kolor:
Lekko złoty, naturalny bez barwników.