Whisky Akashi Red Blended – Japoński rubin z Awaji
Eigashima – kolebka sake i whisky
Whisky Akashi Red Blended powstaje w destylarni White Oak na wyspie Awaji – najstarszej komercyjnej destylarni sake w Japonii (1919), która ewoluowała w mistrzowskie sanktuarium whisky. Otoczona błękitami Morza Wewnętrznego Seto, czerpie krystaliczną wodę z górskich źródeł i korzysta z mikroklimatu sprzyjającego długiej maturacji. Pod okiem mistrza destylacji Minoru Koshimizy, Red Blended łączy japońską harmonię z intensywnością czerwonych beczek.
Czerwień beczek bourbonowych
Akashi Red Blended to blend destylatów słodowych i zbożowych, dojrzewających minimum 3 lata w beczkach po bourbonie z Kentucky, co nadaje whisky charakterystyczny czerwonawy odcień i bogactwo smaku. Proces podwójnej destylacji i ścisła selekcja beczek gwarantują intensywność bez utraty japońskiej delikatności. Red w nazwie odnosi się zarówno do koloru, jak i do "czerwonego" charakteru – głębszego i bardziej wyrazistego niż klasyczny White Oak.
Bukiet i intensywna paleta
Aromat Red Blended eksploduje nutami czerwonych owoców (truskawka, wiśnia), karmelu, prażonego słodu i wanilii, z akcentami cynamonu, goździków i lekkiego dymu. Na podniebieniu dominuje pełna słodycz toffee, suszonych wiśni, prażonych orzechów i przypraw, z solidną strukturą zbożową i subtelną taniną. Finisz jest średni, ciepły, z trwałymi tonami karmelu, czerwonych owoców i delikatnej pieprzności.
Dla miłośników japońskiego charakteru
Akashi Red Blended to whisky dla tych, którzy szukają japońskiej precyzji w intensywniejszym wydaniu – idealna do wieczornych degustacji, z lodem lub w koktajlach Rob Roy. Pasuje do azjatyckich dań, grillowanych mięs i deserów z czerwonymi owocami. Butelka z rubinowym refleksem to nie tylko trunek, lecz japoński artefakt na półkę kolekcjonera.
Aromat:
Czerwone owoce, karmel, prażony słód, wanilia, cynamon, goździki, lekki dym.
Smak:
Toffee, suszone wiśnie, prażone orzechy, przyprawy, zbożowa struktura, tanina.
Finisz:
Średni, ciepły karmel, czerwone owoce, delikatna pieprzność.
Kolor:
Czerwonawy złoty od bourbonowych beczek.