WhistlePig Estate Oak Rye to jedna z najbardziej prestiżowych whiskey w ofercie WhistlePig, przeznaczona wyłącznie dla prawdziwych koneserów rye. Jej nazwa nawiązuje do wyjątkowego dębu Vermont Estate, w którym ta wyjątkowa whiskey dojrzewa przez długie 15 lat.
Debiutowała na rynku w 2010 roku i od tamtej pory zdobyła uznanie wielbicieli szlachetnych trunków. WhistlePig Estate Oak Rye to wyjątkowa whiskey destylowana w 100% z żyta. Proces starzenia tej whiskey jest równie wyjątkowy jak jej skład. WhistlePig Estate Oak Rye najpierw dojrzewa w beczkach po bourbonie, a następnie przechodzi proces finiszowania w wypalanych beczkach wykonanych z drewna pozyskanego z farmy WhistlePig, o imponującej powierzchni 500 akrów. Drewno to wyróżnia się tym, że posiada więcej słoi niż standardowy dąb amerykański używany w beczkach po whisky. To właśnie te dodatkowe słoi nadają whiskey więcej intensywności smaku podczas procesu dojrzewania. Warto także zaznaczyć, że ze względu na surowe warunki atmosferyczne, zwłaszcza ostre zimy, dęby rosnące na farmie charakteryzują się wyjątkową twardością. To sprawia, że proces wnikania alkoholu w drewno odbywa się powoli i kontrolowanie, co z kolei nadaje whiskey niezwykłą głębię smaku.
WhistlePig Estate Oak Rye to nie tylko whiskey, to prawdziwe dzieło sztuki destylacyjnej, które celebruje wyjątkowość surowców i warunków, w jakich dojrzewa. To trunek, który oferuje niezapomniane doznania smakowe, zachwycając najbardziej wymagających miłośników whiskey.
Aromat: głęboki i bogaty, zdominowany przez karmel, wanilię i dąb z nutami ziela angielskiego i palonej pomarańczy.
Smak: ciepły, bogaty i lekko kremowy. Mnóstwo toffi i przypraw do pieczenia ze skórą i nutą tytoniu.
Finisz: niezwykle długi, bogaty i ciepły.
Kolor: bursztynowy.