Woodford Reserve Batch Proof 124.7 – Gdy Beczka Mówi Ostatnie Słowo

Woodford Reserve Batch Proof 124.7 to bourbon, który nie uznaje kompromisów. Został zabutelkowany prosto z beczki, bez filtrowania, bez rozcieńczania – w naturalnej mocy 62,35% alkoholu. To whisky stworzona z myślą o koneserach, którzy szukają pełni smaku, mocy i charakteru. Ta edycja to coś więcej niż mocny trunek – to zmysłowe doświadczenie, w którym każda kropla niesie za sobą historię amerykańskiego rzemiosła i tradycji.

Sztuka Destylacji Według Woodford Reserve

Batch Proof należy do prestiżowej serii Master’s Collection, w której destylarnia Woodford Reserve eksploruje nowe podejścia do klasycznych technik produkcji bourbona. Co roku mistrzowie destylacji sięgają po inne detale – proof, proporcje składników, typy beczek – by wydobyć z trunku coś wyjątkowego. W przypadku tej edycji, kluczem stał się sposób zestawiania beczek: dobrane zostały partie whisky dojrzewające w różnych magazynach, na różnych poziomach, o odmiennych warunkach dojrzewania. Ta różnorodność daje efekt głębi i wielowymiarowości, który czuć już od pierwszego łyku.

Smak, Który Zostaje w Pamięci

Degustacja Woodford Reserve Batch Proof 124.7 to podróż przez warstwy aromatów i smaków. Już w nosie wyczuwalne są głębokie, karmelowe nuty, przeplatające się z opiekaną wanilią, suszoną skórką pomarańczową i delikatną wonią czekolady deserowej. Na języku pojawia się słodycz owoców – dojrzałych bananów, konfitury jagodowej, przechodząca w pikantność przypraw korzennych, kawy, a nawet nuty skórzane. Finisz jest długi, intensywny, z wyraźną obecnością drewna dębowego i kremowego zboża. To bourbon, który nie kończy się po przełknięciu – on zostaje z Tobą na dłużej.

Master’s Collection 2023

Wydanie z 2023 roku to kolejny rozdział historii destylarni Woodford Reserve, ale tym razem to Elizabeth McCall, nowa Master Distiller, prowadzi nas przez opowieść. Objęła stanowisko w lutym 2023 roku, kontynuując dzieło swojego poprzednika, Chrisa Morrisa. Jej podejście do tworzenia Batch Proof opiera się na zaufaniu do natury – to beczki decydują, jaką moc będzie miała każda partia. Edycja z 2023 roku osiągnęła 124,7 proof, co stanowi wyraźny skok w porównaniu do ubiegłorocznych 118,4. To pokazuje, że natura i rzemiosło mogą iść w parze – bez kalkulacji, bez kontroli, za to z pełnym szacunkiem dla procesu.

Tradycja Spotyka Innowację

Woodford Reserve to destylarnia, która łączy XIX-wieczne dziedzictwo z nowoczesnym podejściem do jakości. Beczki, w których dojrzewa Batch Proof, są wypalane według dokładnych standardów – 25 sekund zwęglenia, drewno sezonowane przez 9 miesięcy na świeżym powietrzu. Bednarnia należąca do Brown-Forman (producenta takich marek jak Old Forester) wykonuje beczki na specjalne zamówienie Woodford Reserve. Destylacja odbywa się w alembikach typu pot still i kolumnowych – co pozwala na uzyskanie zarówno pełnego ciała, jak i finezji w smaku. Efekt? Bourbon, który nie tylko smakuje wybornie, ale też opowiada historię każdego elementu swojej produkcji.

Bourbon Dla Koneserów

To nie jest bourbon dla początkujących – to esencja amerykańskiego ducha, stworzona z myślą o tych, którzy potrafią docenić głębię i moc. Woodford Reserve Batch Proof 124.7 to whisky, której nie pije się szybko – to trunek do celebracji, do medytacji, do poznawania warstwa po warstwie. Limitowana edycja, pełna wyrazistości, stworzona z najwyższym szacunkiem dla tradycji i z pasją dla odkrywania nowych smaków. Jeżeli szukasz czegoś wyjątkowego – właśnie znalazłeś.

Aromat:

intensywny, nuty pieczonych owoców, wanilii, cynamonu i gałki muszkatołowej, delikatne akcenty kawy i czekolady.

Smak:

akcenty ciemnej czekolady, prażonych orzechów, suszonych owoców, przypraw korzennych, dębu oraz miodu i karmelu.

Finisz:

długi i ciepły, nuty przypraw, dębu i ciemnej czekolady.

Kolor:

ciemny bursztyn.