Gran Maestro Bianco: Wino z Częściowo Podsuszanych Winogron
Gran Maestro Appassimento Bianco to wino o wyjątkowej esencjonalności, powstałe z częściowo podsuszanych winogron szczepów Chardonnay oraz Fiano. Roztacza wspaniałe aromaty owoców tropikalnych, a w ustach zachwyca świetną strukturą, pełnią i niekończącym się posmakiem.
Marka Cielo e Terra: Eko-Przyjazna Produkcja
Producent wina Gran Maestro, marka Cielo e Terra, w dążeniu do zrównoważonego rozwoju, dba o ekologiczną odpowiedzialność. Obecnie dostępna w około 60 krajach, marka Cielo e Terra, czyli "niebo i ziemia" w dosłownym tłumaczeniu, cieszy się uznaniem na całym świecie.
Metoda Appassimento: Tradycyjny Sposób Produkcji Wina
Termin "Appassimento" wywodzi się od włoskiego słowa "appasire", co dosłownie oznacza "więdnięcie" lub "usychanie". Metoda Appassimento, wywodząca się z regionu Wenecji Euganejskiej we Włoszech, to tradycyjny sposób produkcji wina, który zyskał światowe uznanie. Charakteryzuje się suszeniem winogron przed fermentacją, co koncentruje ich cukry i aromaty, nadając winu niezwykłą głębię i intensywność smaku.
Proces Suszenia Winogron
Kluczowym elementem metody Appassimento jest proces suszenia winogron, który odbywa się po zbiorach. Winogrona są starannie wybierane i układane na matach lub powieszane w specjalnie przystosowanych pomieszczeniach. Celem tego procesu jest stopniowa utrata wody z winogron, co koncentruje ich naturalne cukry i aromaty, tworząc bazę dla wyjątkowego smaku wina.
Charakterystyka Win Appassimento
Wina produkowane metodą Appassimento wyróżniają się bogatą strukturą i złożonością. Po fermentacji, charakteryzują się głębokimi smakami, często słodkimi nutami owoców, przypraw i subtelnymi nutami dębu. Ich intensywność smaku oraz długi finisz sprawiają, że są idealne do starzenia, zachwycając degustatorów swoim wyjątkowym charakterem.
Propozycja Podania: Idealne Do Lekkich Dań
Gran Maestro Appassimento Bianco doskonale komponuje się z lekkimi sałatkami, chudymi rybami, daniami warzywnymi i owocami morza, oraz makaronami z białymi sosami. To wino, które podkreśla smaki potraw, tworząc harmonijną całość podczas każdego przyjęcia.
Aromat:
owoce tropikalne
Smak:
pełny, rozgrzewający.
Finisz:
delikatny aromatyczny i długi.
Kolor:
żółto- złocisty.